VASEP công bố bộ tiêu chuẩn nước mắm truyền thống
(VNF) – VASEP vừa phối hợp công bố 7 phần của bộ tiêu chuẩn nước mắm truyền thống, trong đó có thể kể đến như độ đạm tối thiểu phải đạt trên 15g/l, thời gian ủ cá phải ít nhất 9 tháng, độ mặn phải đạt từ 245g – 290 g muối/lít…